Oleh TPS-IL • 14 Mei 2026
Jerusalem, 14 Mei, 2026 (TPS-IL) — Para ilmuwan di Hebrew University of Jerusalem mengatakan bahwa mereka telah mengembangkan perawatan pertanian alami yang secara signifikan meningkatkan hasil panen sekaligus memperbaiki rasa dan kualitas hasil bumi, menawarkan apa yang digambarkan oleh para ilmuwan sebagai alternatif yang lebih berkelanjutan daripada pupuk dan pestisida konvensional.
Penelitian ini muncul saat para ilmuwan dan pemerintah di seluruh dunia mencari cara untuk meningkatkan produksi pangan bagi populasi global yang terus bertambah sekaligus mengurangi kerusakan lingkungan yang terkait dengan pertanian intensif. Penggunaan pupuk sintetis dan pestisida secara besar-besaran telah lama dikaitkan dengan degradasi tanah, polusi air, dan emisi gas rumah kaca.
Penelitian tersebut, yang diterbitkan dalam jurnal penelaahan sejawat Plant Physiology, berfokus pada ekstrak yang berasal dari Pseudozyma aphidis, sejenis jamur mirip ragi yang sekresinya tampak merangsang pertumbuhan tanaman dan meningkatkan kualitas buah di berbagai keluarga tanaman.
“Temuan kami menunjukkan bahwa ekstrak senyawa yang disekresikan oleh Pseudozyma aphidis bertindak sebagai agen yang efektif untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas hasil pertanian,” kata peneliti utama Profesor Maggie Levy.
Daripada mengandalkan kultur jamur hidup, yang dapat berperilaku secara tidak terduga di bawah kondisi lingkungan yang berubah, tim berfokus pada senyawa yang disekresikan oleh jamur itu sendiri.
Menurut para peneliti, pendekatan ini menawarkan solusi yang lebih stabil dan andal untuk pertanian skala besar karena menghindari tantangan yang terlibat dalam membangun koloni mikroba hidup di berbagai iklim dan kondisi tanah.
“Dengan memanfaatkan ekstrak alami alih-alih kultur hidup, kami dapat menyediakan alat yang lebih andal dan ramah lingkungan bagi para petani untuk meningkatkan hasil panen dan memperbaiki cita rasa makanan di meja kita,” kata Levy.
Tim menguji ekstrak tersebut pada beberapa kelompok tanaman utama, termasuk tomat, melon, dan jagung. Di seluruh percobaan, tanaman yang diberi perlakuan menunjukkan perkembangan yang lebih cepat, hasil panen yang lebih tinggi, dan karakteristik buah yang lebih baik dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak diberi perlakuan.
Pada benih tomat, tingkat perkecambahan meningkat sebesar 18 persen, sementara benih melon dan jagung menunjukkan peningkatan sekitar 7 persen. Tanaman yang diberi perlakuan juga berbunga satu hingga dua minggu lebih awal daripada tanaman yang tidak diberi perlakuan, yang berpotensi memperpendek siklus produksi bagi para petani.
Hasil yang paling dramatis terlihat pada hasil panen. Tanaman tomat yang diberi perlakuan dengan ekstrak menghasilkan berat buah matang lebih dari 60 persen lebih besar daripada tanaman yang tidak diberi perlakuan. Tanaman melon mencatat peningkatan berat buah sekitar lima kali lebih tinggi daripada kelompok kontrol, menurut para peneliti.
Di luar produktivitas, para peneliti mengatakan perlakuan tersebut juga meningkatkan kualitas hasil bumi. Tomat yang ditanam dengan ekstrak tersebut lebih padat dan mendapat skor lebih tinggi dalam evaluasi sensorik yang mengukur tingkat kemanisan dan aroma.
“Dengan meningkatkan efisiensi pertumbuhan tanaman dan nilai gizi hasil bumi, pendekatan ini mendukung tujuan yang lebih luas dari ketahanan pangan global tanpa jejak lingkungan dari bahan kimia sintetis,” kata para ilmuwan.
