Yerusalem, 23 Maret 2026 (TPS-IL) — Sebagai persiapan untuk Hari Raya Paskah, para inspektur dari Administrasi Bahan Bakar dan Gas di Kementerian Energi dan Infrastruktur, dengan bantuan tim penegakan hukum dan kepolisian di Kota Yerusalem, akan melaksanakan kegiatan penegakan hukum di stasiun peng kosher-an peralatan dapur di seluruh kota, untuk memastikan bahwa keselamatan publik tetap terjaga dan stasiun-stasiun tersebut beroperasi sesuai dengan peraturan dan pedoman keselamatan.
Hanya peralatan (panci, wajan, piring, dll.) yang tidak pernah digunakan selama setahun yang dapat digunakan pada hari libur Paskah untuk memastikan peralatan tersebut tidak pernah bersentuhan dengan Hametz — barang-barang yang mencakup produk apa pun berbasis roti atau biji-bijian. Namun, beberapa peralatan yang digunakan sepanjang tahun dapat dijadikan kosher untuk Paskah dengan cara merendamnya ke dalam air mendidih atau dengan mengarahkan nyala api terbuka ke seluruh permukaannya.
Stasiun peng kosher-an, yang didirikan setiap tahun di area publik untuk hari libur dan mengenakan biaya untuk layanan tersebut, didasarkan pada air mendidih dengan ketel yang dipanaskan oleh pembakar gas yang terhubung ke tangki gas portabel. Menggunakan sistem di bawah standar atau gagal mematuhi aturan keselamatan dapat mengakibatkan cedera pada jiwa dan properti.
Dalam kerangka pedoman Kementerian Energi dan Infrastruktur, para operator stasiun diwajibkan, antara lain, untuk menempatkan fasilitas di area berventilasi guna mencegah akumulasi uap LPG (Liquefied Petroleum Gas) jika terjadi kebocoran, menjauhkan sumber api, dan memastikan bahwa hanya peralatan standar yang digunakan.